,很快就调试了一款更醇厚滋味的卤汁。
她索性把熟食店和厂子里的做了区分,两边口味有一点点细微的差异。
熟食店这边,除了工厂货也有的鸭翅鸭腿,还有卤好的鸭锁骨,鸭头,鸡头,另外还有椒麻鸡,烤鸭胸,酸豆角炒鸡胗,烤鸡心,鸭肠鸭血单独包装出来卖。
魏父只需要每天做好这些菜,有时间的话就做一些凉菜。
魏母这边则是需要照顾好麻辣烫这一摊子。
零售店的员工负责这些货物统计,并且也搭着卖一些包装好的鸭货。
三间店面开业了,魏父拿出了十二分的干劲出来,魏母更是严阵以待。
元棠挑选的位置很好,就在现在沪市的中心区域,这周围不光是有办公楼,还有好几个学校。
开业当天上午,虽然只有一些零零碎碎的附近的人来买熟食,魏父乐呵呵的招待,很快下午就有了回头客。
客人随手一指就要了十来个鸭锁骨和鸭脖。
“这东西奇了,越吃越停不下来。”
在家看着电视,不知不觉就吃完了。
关键是吃完了之后,中午不饿,下午却还念着这个味。
以前看电视什么都不吃也就算了,现在才觉得看电视就得配点吃的!
魏父眼睛瞟见门口的冰柜,灵机一动建议道:“您可以试试可乐配鸭脖,滋味更好。”
吃辣了再来几口带着冰的饮料,光是想想就觉得一定不差。
这客人也是个随和的,当即又拿出来一块钱。
“给我来一瓶。”
这个回头客像是个讯号,很快魏父的熟食店门口就开始上人了。
看着忙碌的丈夫,魏母生出了一种十分微妙的竞争心理。
她觉得自己的麻辣烫完全不至于这样无人光顾吧?
想到这里,她索性也打开深锅的盖子,让麻辣骨汤的香味一直飘到街上去。
很快就有人被吸引了。
刚放学的小孩扯着要来吃,大人只是瞄一眼就否决:“这都是塑料做的,吃坏肚肚的。”
小孩才不管那些,他眼睛盯着店里摆出来的火腿肠,还有一块块没包装的方便面。
“妈妈,我要吃方便面!”
“乖,咱不吃哦,方便面里都是坏油,咱们吃了不长个。”
“我就要吃!”
“你在家里答应过妈妈的,说好的咱们不能只吃面不吃青菜的!”
……
话题
进行到这里,孩子已经抿着嘴要哭不哭了。
魏母赶紧吆喝:“咱们店里是自选的!蔬菜肉类应有尽有!”
孩子眨巴着眼睛看母亲,最终大人还是拗不过孩子,只能带着他走进了门。
再一看,这店面应该是刚开不久,到处都干干净净的,这下原本有点烦躁的心情暂时缓解。
魏母递出一个大的不锈钢盆子:“客人,咱们用夹子夹,不要用手,夹完了给我,我给你算钱。”
这位母亲被这新颖的方式吸引了,再一看每个篓子里的菜和肉都足够新鲜,她夹了点蔬菜和丸子,又要了一份鸭血,最后加了一份方便面。
魏母把不锈钢盆子放下称重台上过称:“一共是两块一,给您算两块!”
要么说这店开的是地方,这周围的房租本就不便宜,随便吃碗面都是两三块。这家麻辣烫只要两块,也不算太贵。
魏母把东西放在大锅里煮熟捞出来,上面浇了一层芝麻酱。
“葱花香菜自己放。”
台面上放着葱花香菜,还有醋和盐酱油。
这位母亲皱着眉,刚才说两块她觉得便宜,可上菜这么快,还是当着她面做,她就觉得有点不值得了。
两块钱这点东西做好端上来不算什么,但是这也太快了!
显得有点不值得。
尤其是那汤锅,看着就跟白水一样。
该不会是这商户就是瞎做,白水煮菜收两块?
孩子已经翕动着鼻子要吃。
她也只能把碗里的东西拌开,拌开之后,汤和面都显得“值钱”了许多。
她觉得心里平衡了,拿起筷子尝了一口。
这一吃,就打开了新世界的大门。
香辣麻,瞬间攻上味蕾,带来了前所未有的体验。
魏母看着客人越吃越快,心情也雀跃起来。
一大碗麻辣烫,连汤带菜全吃完,大人小孩都还意犹未尽。
那位母亲弯下腰跟儿子商量。
“给爸爸带回去一点好不好?”
“好!”
母子两个又开始挑东西了,只不过这次就挑的多多了。
什么刚才没吃过的鸡肉串,还有鸡心,鸭肠,都来了一遍。
最后花了六块钱才心满意足的走了。
第一天营业,两人都忙到了晚上。
熟食柜台