手兴奋:“原来咱真的干了这事,既然后人都说了,那咱就该顺意民意废团改散!”
【蒸青团茶制法榨水榨法,会破坏茶叶真味,使茶香不正。
但炒青法能最大力度地激发茶香,因此有了改换散茶基础。
明之前之所以要在茶中添加调料,是因蒸青团茶苦味难以去除。
明太祖一改,茶叶种类变得突飞猛进,如英国最爱的红茶!
红茶最先发现的是武夷山正山小种,它用日晒代替杀青,使揉捻后叶色变红,待堆放片刻后茶叶发红更加明显。
西方葡萄牙传教士柯鲁兹神父,是接触咱们茶叶的第一人,他对西方宣称:此物味略苦,呈红色可以治病,是一种药草煎成的方法。
实际上红茶对降血压、降血糖及降血脂挺有效果,否则也不会大行西方,被命名为‘武夷山红茶’】
秦始皇&刘邦&刘恒&刘彻&李世民等人怒吼:后人你为何不早说?
来人,给朕研红茶之法!
【除了武夷山红茶外,祁门红茶也甚为出名。
如果说武夷山红茶代表茶是大红袍,那么祁门红茶就是‘王子茶’。
其汤色红艳明亮,香气清新芬芳,似蜜糖香,既有果香,又有兰花香,馥郁持久。
而想要泡出一杯好的祁门红茶,最好以潮汕功夫茶泡之】
天幕再次贴出功夫茶泡法,宋人齐齐地打起精神,目不转睛地记着。
百鹤沐浴(洗杯)——观音入宫(落茶)——悬壶高冲(冲茶)——春风拂面(去沫)——关公巡城(倒茶)——韩信点兵(点茶)——鉴赏汤色(看茶)——吕啜甘霖(喝茶)
宋人狠狠点头:懂了懂了,全都懂了,马上试试。
而韩信一脸茫然:谁叫我?关我何事?
朱元璋则是皱起脸:后世有把泡茶做得那么复杂?
那不是又多费钱又费时?
【这是正经泡法,现代人忙碌无闲暇时间,都是将茶叶直接投入杯中,灌水搞定。
我们真正复古并改造让所有人接受的唐式煮茶法】
所有唐人悄悄支起耳朵:哦?说说?
【我们在煮茶时除放入葱姜桂八角等香料外,还别出心裁地加入了鸡蛋,于是早餐茶叶蛋正式显世!】
天幕皮了一下,不等众人反应茶叶蛋是否美味,就继续讲下去:
【而乌龙茶是红茶与绿茶做法生的娃,创于雍正年间,主流于市却很晚。
乌龙茶兴于同治时期,当时湾湾造乌龙茶试销美国,结果被美国制裁,以‘劣茶’为借口拒绝进入销售。
与乌龙茶相比,明末清初的黑茶来历更为奇特,它最初不是正经售卖茶叶,而是走私茶!】!
还要管制茶之事?
程咬金挠着脑袋迟疑:或许他们真的很闲?
上至皇帝下到民众都喜斗茶,那制茶流程看着他眼花,要是他干渴要水,等宋人制好茶时已经晚了!
群臣齐刷刷地转向李世民:陛下,你咋看?
李世民摊手:别问朕,朕也不知。
但他知晓后人真的不敢待宋,历朝帝王吃穿用度皆是顶级,区二十千贯的茶饼并不算什么。
看看杨炀帝?
【到宋仁宗时期,蔡襄(蔡君谟)在丁谓基础上再次升级:制出小龙凤团茶饼。
其工艺技术小龙团在制作过程中加入了龙脑调香,研细时加四次水,水加得越多,所耗嫩芽量越大。
因此小龙凤团茶饼只有10斤共200饼,饼上以镂金花覆盖,一饼值二两黄金。
可谓是珍贵至极,宋帝非祭天时不外赐,赐时还两人分一份!】
宋.民间
建安茶工听到其并值二两黄金时,忍不住蹲下无声大哭:他终日辛苦为官家制茶,却食不果腹,家无恒产。
不公,不公,老天不公!
首次不对天幕讲述不生气的赵佶,用扇子点了点案上茶壶,骄傲道:“后人倒有眼光,他大宋制茶之精妙,乃登峰造极也!
唔,他点了点头决定把这话写入他著的茶书‘大观茶论里。
不知后人会不会提起他的精著?
而赵匡胤听到黄金二两时,已是满脸杀气,恨不得冲近天幕掐死后朝皇帝:燕云十六州收回来了?黄河之患解决了?
竟然如此费钱吃那什么团茶?
丁谓该死,蔡襄也该死!
他正发怒间,天幕再次给他一击:
【宋神宗时期出现比小龙凤团更精美的‘密云龙’团茶,其精细程度皇室人人都想要。
逼得皇帝甚至下令不许再造。
到宋徽宗时又出现银线雪团,其造价4两黄金一团。
芽用三色细芽,即熟芽剔去只取其心一缕,用珍器贮清泉渍之后,其芽光明莹洁,若银线,所以也叫银线