严格来讲，土豆的生长周期是两个月到三个月，番薯稍长些要三到四个月，而通州农场在两月前播种下地至今已是两月有余，土豆已到收获的季节，番薯也勉强可以收成，只是收获不等于丰收而已。
但这对于朝廷，对于京城的百姓来说眼巴巴的盼了两个多月终于可以挖出来吃了，这本身就是一种丰收。
若是正常年头，收获的日子可以往后再推推，但天气渐寒这两种作物都拖不得了，老百姓的肚子也等不得了，根据实际情况，宋应星便决定，提前采挖，一时吸引了京畿百姓的目光，有人甚至不远数十里跑来围观，瞧瞧这救命的作物到底是什么模样。
而第一批刚挖出来的土豆和番薯第一时间送到了皇宫里，崇祯帝和周皇后看着盘子里的拳头大的土豆和番薯，脸上的表情实在难以形容，拿起来闻闻看看再放下，再拿起来看看愣是下不了嘴，不是吃不下也不是舍不得吃，就是……说不上来。
他们自然是吃过土豆和番薯的，不能说多好吃，但绝对不难吃，可煮着吃，可做菜吃，能各种花样吃……
“这便是常宇说的可救苍生的仙丹妙药”崇祯帝难抑激动，手抖身颤眼发红：“有此二物可免生灵涂炭”。
别说崇祯帝太浮夸太矫情，一点儿都不。
没有人比他更懂得这两个救命作物的重要性。
他所经历的以及肩负的重担非常人所想。
只因为，仅这大半年京城死的人太多了！
杀人不眨眼鼠疫加上杀人不眨眼的贼军和鞑子轮番收割之后，可怜的京畿老百姓又遭遇了大饥荒，朝廷每日得报的死亡数字，少则数十多则上百，不是鼠疫至死便是饿死。
但眼下一切都有救了。
严格意义上来说，一切都在变好的过程中，崇祯帝收获的喜悦也不仅仅是土豆和番薯，还有百姓性命得保。
大战之后，京畿面对的最大困难有三个，看不见摸不着杀人无形的鼠疫，将京城挤爆的难民潮，以及京畿一带的大饥荒。
而眼下这些都得到了有效的控制，并朝好的放下发展。当然在这个过程中还是死了不少人。
首先说鼠疫，在常宇的建议个朝廷及各个衙门的强制介入下，引导分流隔离百姓，大搞环境卫生，常宇更是大海捞针将传染病专家吴有性弄来亲自主持工作，加上入冬了天气渐冷渐寒，效果是立竿见影的，这其中最重要的还是各个衙门的执行力力度比之前尽心尽责多了。
任谁都知道年初以前的衙门作风是什么德行，懒政怠政是常态，踢皮球的水平都能参加世界杯，但经过常宇的各种削，东厂番子现如今盯紧各衙门，有懒政怠政的轻则撸人重则下狱，风气一下就好起来了，大太监在这方面的手段和威视没人敢小瞧，皇亲国戚他说弄就弄，小小衙门的官员撸你比打个飞机还随意。
再说困扰京城的难民，先因贼军席卷北上后被鞑子一阵乱搅，京畿一带（河北，山东及河南）无一处完肤，无数百姓家破人亡妻离子散，或因为被贼军裹挟或因要生存不得不背井离乡北漂求生，以至于堂堂帝都人满为患，在卫生和治安方面造成了很大压力，那成千上万张嗷嗷待哺的嘴其实就是成千上万颗定时炸弹，一个处理不当他们就会原地爆炸，没饭吃活不下去了，要么暴动要么反随时危急京城的安全。
可如今你在看看，内城几乎是看不见难民的，原本水泄不通屎尿遍地的外城也很难看到成群结队的难民和乞丐了。他们去哪里？都已被潜移默化的给分散了，并非朝廷强制性，事实上是他们自愿离开的更多。
去哪了？
移民通州定居开荒种地种土豆的有数千人，京西郊监学堂，兵工院，军医院又分化了上千之众，还有更多的则去给八达通打工了，这也是崇祯帝最为庆幸的事之一，当时听常宇建议搞了个皇商，一来收买人心弄了个忠心耿耿的商会为朝廷服务，二来极大节省了朝廷在粮草采购运输上的成本，而第三则是意外之喜，竟然在灾害年为其提供了难以想象多的就业岗位。
八达通商会是皇商，他们主要业务是给朝廷采购运输粮草，但这不是唯一的业务，他们自己在全国很多地方都还有分号商铺经营各种买卖这就需要大量的物流员工，拉车的，赶车的，押车的，装卸工等等劳力，加上如今又同山西两个藩王合作煤炭生意需要更多的劳力，而这些难民就是他们最划算的最低廉的劳动力。
而对难民来说，这年头管吃还能拿些工钱已是天大的好事了。
八达通还有个镖局，已更名为四通镖局，取意四通八达，镖局的生意也是火爆的很，战后滋生贼匪，如今商贾豪门不管是入京还是出京，不管走人还是走货都会请四通镖局的跟随，求个平安。除此外，八达通商会以及大明钱庄的往来银车押送也都是四通镖局负责，所以他们也需要大量的劳力，镖师啊，趟子手啊……
瘟疫控制了，难民的就业难题也解决了，那剩下便是如何应对饥荒。
这是令人挠腮抓眉的大难题，朝廷上下皆为此而素手无策，但却并